Unsere Lasagneplatten stellen wir in der Knoll Teigwarenfabrik in Straubenhardt aus Hartweizengrieß und 20 % Vollei aus Deutschland her. Die Platten bleiben im Ofen formstabil, nehmen die Soße gut auf und geben jeder Schicht einen festen Biss.
Lasagneplatten mit Vollei aus Straubenhardt
Für eine gute Lasagne braucht es nur wenige Zutaten. Umso wichtiger ist die Nudel. Durch den Vollei-Anteil sind unsere Platten kräftiger im Geschmack als reine Grießnudeln und zerfallen beim Backen nicht. Ob klassisch mit Fleischsoße, vegetarisch mit Gemüse oder als grüne Variante mit Pesto: Die Platten passen zu jeder Füllung.
Die passende Soße zur Lasagne
Wer es eilig hat, greift zu einer fertigen Soße aus unserem Sortiment Pesto und Soßen:
- Tomatensauce Bolognese für die klassische Lasagne mit Fleisch
- Tomatensauce Toscana oder Tomatensauce Basilikum für die vegetarische Gemüselasagne
- Tomatensauce Arrabbiata für alle, die es scharf mögen
- Pesto Genovese oder Pesto Rosso für eine Lasagne mit Ricotta und Spinat
- Tahedl Rahmsoße als schnelle helle Soße zwischen den Schichten
So gelingt die Lasagne
Die Auflaufform dünn mit Olivenöl ausstreichen und mit einer Schicht Soße beginnen. Dann Platten, Soße und Füllung abwechselnd schichten. Die Platten sollten immer gut mit Soße bedeckt sein, damit sie im Ofen weich werden. Den Abschluss bilden Soße und Käse. Als Richtwert backt die Lasagne etwa 40 Minuten bei 180 °C, bis die Platten weich sind und der Käse goldbraun ist. Vor dem Anschneiden ein paar Minuten ruhen lassen.
Lust auf einen anderen Nudelauflauf? Dann probieren Sie unseren Rigatoni-Auflauf mit Tomatensugo und Mozzarella mit Nudeln aus der Kategorie Kurze Nudeln.
Versand oder Abholung im Hofladen
Die Lasagneplatten versenden wir nach Deutschland und Österreich. Sie können die Platten auch online bestellen und kostenlos in unserem Hofladen in Straubenhardt abholen.
