Markklößchen als Suppeneinlage
Die Markklößchen der Maultaschenmacher sind eine klassische Suppeneinlage für Rinderbrühe und Hochzeitssuppe. Sie bestehen aus Paniermehl, Vollei und Rindermark, abgeschmeckt mit Gewürzen und Petersilie. Eine Packung enthält 250 g fertig geformte Klößchen.
So bereiten Sie die Markklößchen zu
Erhitzen Sie die Brühe. Geben Sie die Markklößchen hinein und lassen Sie sie einige Minuten in der Brühe ziehen. Dann sind sie fertig.
Dazu passt
Markklößchen schmecken in kräftiger Rinderbrühe. Zusammen mit Grießklößchen wird daraus eine Hochzeitssuppe. Weitere Klößchen finden Sie in unserer Kategorie Suppeneinlagen, Brühe und Soßen unter Suppen und Soßenpulver.
Zutaten und Allergene
Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz), Vollei aus Bodenhaltung, Wasser, Rinderknochenmark 15 %, Jodsalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Petersilie. Die Markklößchen enthalten Weizen (Gluten) und Ei.
Lagerung und Abholung
Die Markklößchen sind Frischware. Lagern Sie sie gekühlt bei 2 bis 6 °C. Deshalb gibt es sie nur zur Abholung im Hofladen der Knoll Teigwarenfabrik in Straubenhardt. Hergestellt werden sie von den Maultaschenmachern in Oberderdingen-Flehingen.
