Grießklößchen als Suppeneinlage
Die Grießklößchen der Maultaschenmacher sind die klassische Suppeneinlage für Rinderbrühe, Hühnersuppe und Hochzeitssuppe. Sie bestehen aus Hartweizengrieß, Vollei und etwas Muskat. Eine Packung enthält 250 g fertig geformte Klößchen.
So bereiten Sie die Grießklößchen zu
Bringen Sie die Brühe zum Kochen. Geben Sie die Grießklößchen hinein und schließen Sie den Topf. Lassen Sie die Klößchen ohne weitere Hitze 12 bis 14 Minuten ziehen. Die Brühe darf dabei nicht mehr aufkochen.
Dazu passt
Grießklößchen schmecken in klarer Rinderbrühe, Hühnerbrühe und Gemüsebrühe. Zusammen mit Markklößchen wird daraus eine Hochzeitssuppe. Weitere Klößchen finden Sie in unserer Kategorie Suppeneinlagen, Brühe und Soßen unter Suppen und Soßenpulver.
Zutaten und Allergene
Wasser, Vollei aus Bodenhaltung, Hartweizengrieß 19 %, Palmfett, Weizengluten, Speisesalz, Muskatnussextrakt. Die Grießklößchen enthalten Ei und Weizen (Gluten).
Lagerung und Abholung
Die Grießklößchen sind Frischware. Lagern Sie sie gekühlt bei 2 bis 6 °C. Deshalb gibt es sie nur zur Abholung im Hofladen der Knoll Teigwarenfabrik in Straubenhardt. Hergestellt werden sie von den Maultaschenmachern in Oberderdingen-Flehingen.
