Frische Kartoffeln aus der Region vom Kartoffelbau Schmoll
Im Hofladen der Knoll Teigwarenfabrik in Straubenhardt bekommen Sie frische Kartoffeln vom Kartoffelbau Schmoll aus Brackenheim-Hausen. Der Betrieb von Thomas Schmoll liegt im Zabergäu bei Heilbronn. Sie bestellen bequem online und holen Ihre Kartoffeln im Hofladen ab.
Frühkartoffeln und Spätkartoffeln je nach Saison
Der Kartoffelbau Schmoll baut Frühkartoffeln und Spätkartoffeln an. Von Ende Mai bis Anfang Oktober werden die Kartoffeln frisch vom Feld geerntet, sortiert und verkauft. Danach kommen sie aus den klimatisierten Lagerhäusern des Betriebs. So gibt es das ganze Jahr Kartoffeln aus der Region.
Annabelle und Marabel
Annabelle ist eine Frühkartoffel und eine typische Salatkartoffel. Sie bleibt beim Kochen fest und eignet sich für Kartoffelsalat, Pellkartoffeln und Bratkartoffeln. Marabel ist eine Spätkartoffel und eine vielseitige Speisekartoffel für Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln und Suppen. Welche Sorte Sie bekommen, hängt von der Saison ab.
Drei Gebinde: 2,5 kg, 5 kg und 12,5 kg
Der Sack mit 2,5 kg reicht für einen kleinen Haushalt oder eine Woche Familienküche. Mit 5 kg sind Sie für mehrere Mahlzeiten versorgt. Der Sack mit 12,5 kg eignet sich als Vorrat für den Keller, für große Familien und für Vereine oder Feste.
Kartoffeln richtig lagern
Kartoffeln lagern Sie am besten wie früher im Gemüsekeller: kühl bei 5 bis 8 °C, dunkel und gut belüftet. Bei 1 bis 4 °C werden manche Sorten süßlich, deshalb gehören Kartoffeln nicht in den Kühlschrank. Frost macht sie weich. Zu warm gelagert treiben sie aus. Licht lässt grüne Stellen entstehen. Schneiden Sie diese vor dem Kochen großzügig weg. Zu trockene Luft macht Kartoffeln runzelig.
Dazu passt
Kartoffeln und Nudeln ergänzen sich in der schwäbischen Küche. Im Hofladen finden Sie dazu Linsen, Suppeneinlagen, Knödel und Schupfnudeln. So wird aus einem Einkauf ein ganzes Essen, vom Kartoffelsalat bis zur Kartoffelsuppe mit Einlage.
Abholung im Hofladen in Straubenhardt
Kartoffeln versenden wir nicht. Sie bezahlen online und holen Ihre Bestellung im Hofladen der Knoll Teigwarenfabrik ab: Arnbacher Straße 32, 75334 Straubenhardt. Geöffnet Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr und Samstag von 9 bis 13 Uhr.
Häufige Fragen
Woher kommen die Kartoffeln?
Vom Kartoffelbau Schmoll in Brackenheim-Hausen, Baden-Württemberg.
Kann ich die Kartoffeln liefern lassen?
Nein. Kartoffeln gibt es nur zur Abholung im Hofladen in Straubenhardt.
Welche Sorte bekomme ich?
In der Frühkartoffelzeit die Salatkartoffel Annabelle, später die Speisekartoffel Marabel.
Gibt es die Kartoffeln das ganze Jahr?
Ja. Nach der Ernte lagert der Kartoffelbau Schmoll die Kartoffeln in klimatisierten Lagerhäusern ein.
