Spätzle rustikal, schwäbische Eierspätzle
flach und breit geformte Spätzle mit unregelmäßiger Kontur und rauer Oberfläche. Sie nehmen Sauce besser auf als glatte Spätzle und behalten beim Anbraten in der Pfanne ihre Form.
Herstellung und Zutaten
Nach überliefertem Rezept aus ausgewähltem Durum-Hartweizengrieß und frischem Vollei (14%) aus Deutschland. Kein Trockenei, kein Ei-Ersatz. Das ergibt eine goldgelbe Farbe, einen kernig-aromatischen Geschmack und eine gute Quellfähigkeit beim Kochen.
Perfekte Verwendung
Linsen mit Spätzle, Gulasch und Rahmsaucen, Kässpätzle, Beilage zu Braten.
Zutaten
Durum-Hartweizengrieß, frisches Vollei (14%) aus Deutschland.
Erhältliche Gebinde
250 g, 500 g, 1,0kg und 2,5 kg.



